1.热锅后下油
2.油热后,直接把鸡蛋打到锅里
3.把鸡蛋拨散开后加入生抽,这个步骤记得火关小点,别弄胡了
4.继续小火倒入米饭,把米饭弄散开后加入一点点老抽和少许盐,然后可以改大火
5.将米饭和老抽颜色炒匀后关火即可
我这里是用电磁炉做的,鸡蛋那个步骤和下米饭的时候一定要注意小火,不然很容易胡!