家常热干面

－ 准备食材 －

• 碱面条 适量
• 葱花 250
• 榨菜 250
• 芝麻酱 300
• 酱油 200
• 白糖
• 醋
• 鸡排 两个
• 绿豆芽 200

－ 步骤 －

• 1.鸡排两个热水烫一下，姜一块香叶两片，花椒少许，八角三个，放入砂锅熬汤

• 2.芝麻酱放少许油顺一个方向调匀，生抽老抽甜面酱调和，胡椒孜然麻椒南德鸡精拌匀榨菜或酸豆角切碎

• 3.煮面，开水下锅点水三次，姜心捞出控干水分拌油凉凉代待用

• 4.加入上述材料香喷喷的热干面即完成了

－ 小贴士 －