肉食动物的心头好啊
1.1斤的鲜牛肉大概可以做出6-7两的牛肉干,我买了三斤的牛肉,先把牛肉切条,我是斜着纹理下刀,这样没那么硬,如果喜欢比较筋道的可以顺着纹理下刀。因为烤制牛肉会变小很多,避免烤焦,要切粗一些。切好后泡水半小时,中途换一次水。之后用厨房纸吸干牛肉条的水分。然后用红酒、生抽、蚝油、香叶、八角、适量盐、糖腌制,放入冰箱冷藏隔夜比较入味。红酒没有可以换成少量白酒也可以,看个人喜好。
2.烤箱200度预热5分钟,把腌制好的牛肉条摆上烤网,烤制过程中会烤出水,建议在烤箱底部铺上一层锡纸,比较方便。开启热风模式190度20分钟。因为每一个烤箱宝宝都有自己的脾气,我家宝宝属于温度较高的类型,所以我选的190度,这个温度也可以是200度,看个人烤箱的脾气了。
3.这个是第二部烤制的酱汁,蜂蜜,食用油(比例大致1:2)辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉(白胡椒粉)搅拌均匀。我家里没有黑胡椒粉了,所以用的白胡椒粉,我觉得也很好吃,爱吃辣的宝宝可以多加辣椒粉。
4.将第一次烤制的牛肉条沾满酱汁继续放到烤网上,继续190度20分钟进行第二次烤制。
5.可以随时观察调整温度时间,避免烤焦
6.这是成品了,凉了之后还会黑一些,焦焦的肉香味,迫不及待啦!
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。