白碧红扣

－ 准备食材 －

• 冬瓜 1圈
• 五花肉 适量
• 瑶柱 20颗
• 蚝油 适量
• 盐 少许

－ 步骤 －

• 1.瑶柱热水浸发，拆丝

• 2.五花肉切幼丝

• 3.铁锅烧红，爆香浸泡好的瑶柱丝和五花肉丝

• 4.将爆好的瑶柱丝和五花肉丝铺上在冬瓜圈入电蒸笼蒸十五分钟。