简单易学，上手很快，鱼肉蛋白质很高孩子的最爱又有营养最主要自己做干净放心。
1.将鱼分开两边去刺去皮
2.将鱼切块放入搅拌机捣碎，将肉取出姜葱水分次倒入顺时针搅拌直到肉变白。
3.变成这个样子就可以加别的调料了。
4.玉米淀粉
5.白胡椒
6.加盐
7.倒入蛋清搅拌均匀变透明色变粘稠。
8.起锅加水煮开。
9.将鱼肉用勺子挖出成型放入开水后，鱼肉丸煮好盛碗加香菜点缀或者放紫菜也可以。
一定要顺时针搅拌，这个步骤决定鱼丸是否筋道好吃的关键。