过几天，自己过生日。先做个蛋糕。
1.准备料。分离蛋黄蛋清。打发面糊。注意油蛋黄充分乳化，加糖酸奶面。搅拌均匀。
2.打发蛋白。到有小直角。
3.预热烤箱。蛋霜加蛋黄糊，翻拌均匀。倒入模具中，震几下。10寸模。放入烤箱下层。模具下面放水。烤60～70分钟，90-100℃。
4.出炉了。震出气，马上倒扣。
5.自动就脱膜啦。压的印子。哈哈
6.好了