菊花茄子

－ 准备食材 －

• 茄子 1条
• 油 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 蒜末 适量
• 茄子 一条
• 番茄沙司 适量
• 糖 少许
• 醋 少许
• 淀粉 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好所有食材

• 2.茄子切长段

• 3.筷子放两边横竖切十字花

• 4.切好放盐水里浸泡防止发黑

• 5.挤出来水，蘸上淀粉，每个地方都要蘸均匀

• 6.锅里放油放茄子炸

• 7.炸金黄捞出沥油，沥好放盘子里备用

• 8.锅里留油放番茄沙司，糖，醋，炒黏稠

• 9.淋在炸好茄子上，一道菊花茄子做好了！