杜姐鸡蛋干，味道纯正，晚上做个小菜配着馒头吃，就是一种享受
1.杜姐鸡蛋干两包
2.鸡蛋干切丝
3.红萝卜切丝
4.青椒切丝
5.香菜切段
6.红萝卜焯水半分钟，捞出至凉水中，备用
7.青椒丝焯水半分钟，捞出至凉水备用
8.准备芝麻香油
9.准备红油
10.将鸡蛋干、红萝卜和青椒丝在一个碗里，放入盐、味精、香油、红油、陈醋和生抽搅拌均匀，最后撒上香菜，一道美味的凉拌鸡蛋干就成功了，哈哈