母亲的饼

－ 准备食材 －

• 面粉

－ 步骤 －

• 1.面粉适量，鸡蛋一个，加白糖、和梨汁、酵母粉、用温水揉面

• 2.天冷可座在热水里，隔水发，一小时即可发好

• 3.发成蜂窝状

• 4.发面饼的饼坯可以适当厚些

• 5.做好饼坯后盖好再发3分钟

• 6.不放油，中火两面煎，外焦里韧