软炸虾仁

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烧饼妞

－ 准备食材 －

• 竹节虾 12只
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 淀粉 适量

－ 步骤 －

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  1.竹节虾去皮去虾线洗净，打入一只蛋清、少许盐和料酒，抓匀腌制15分钟。

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  2.蛋黄里放适量淀粉搅拌成面糊，虾仁均匀包裹面糊。

• 3.起锅油温七成放入虾仁，炸至金黄捞出即可。