流心草莓杯子面包#重返18岁的少女心美食#

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这不是cupcake哦，这是cupbread（我随口叫的，不知道这样英文标准不，哈哈哈） 今天女神节，明天妇女节，管它什么节，反正这个月就是我们女性同胞的专属月份啦，春天也来了，天气回暖，一份少女心爆棚的低脂低糖健康的面包，是最适合我们女生的啦。 这款面包用蜂蜜代替了部分砂糖，采用了含有麦麸的全麦粉揉面，里面夹着整整一颗草莓，烤熟以后，一咬就流汁，简直就是春天里的一颗少女心嘛～～ 这里祝所有女同胞们节日快乐啦～～越来越美，越来越少女！

honey啊清清

－ 准备食材 －

• 全麦面包粉 250g
• 纯牛奶 150g
• 黄油 15g
• 蜂蜜 20g
• 盐 2g
• 细砂糖 10g
• 活性干酵母 3g
• 椰蓉（装饰） 适量
• 草莓 8个

－ 步骤 －

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  1.厨师机面盆里先倒入牛奶和蜂蜜，再倒入全麦面包粉，中间挖一小孔，倒入活性干酵母，盐和糖对角线放置

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  2.启动厨师机低速揉成团，加入提前软化的黄油，继续中高速揉面

• 3.直到面团可以拉出薄膜，薄膜虽然会破，但是破洞边缘是光滑的状态即可

• 4.揉好的面团揉圆，放在面盆内，盖上湿毛巾，温暖处（32度左后，最好是利用烤箱）发酵，发酵1小时，面团变为原来的2倍大

• 5.取出发酵好的面团按压排气，平均分为大约56g一个的面团8个，取一个揉圆按扁

• 6.包入一整个草莓，然后收口捏紧

• 7.收口朝下，放入烘焙硅胶模具中，刷上一层牛奶

• 8.撒上适量椰蓉，用食物剪刀在顶部剪十字口

• 9.八个面团依次做好，放入烤箱，烤箱内放一杯清水保湿，发酵档，发酵20分钟

• 10.发酵到面团满模具即可

• 11.烤箱提前预热，上火155度，下火170度，烤25分钟左右，中途上色后加盖锡纸以免上色太深

• 12.出炉～～少女心爆棚啦

• 13.哇～流心的哦，草莓汁顺着顶部的孔流了出来

• 14.很萌很Q的一个杯子面包，用手拿着吃很方便

• 15.赶紧咬一口，让你重回少女时代～～

－ 小贴士 －