肥美的大虾仁混合着吸满汤汁的肉馅，包裹在轻薄顺滑的面皮中，一口一个，鲜美异常，好吃的停不下嘴！
1.葱姜沫泡水。
2.将葱姜沫，生抽，蚝油，少许盐，糖倒入肉馅，转圈用力边搅打，边将浸泡的葱姜水倒入。
3.搅打上劲，直到筷子可以直立住，肉馅就好了。
4.虾，去头、去外壳，挑出虾线。。
5.放入碱面，盐。抓出虾饺。
6.洗净。
7.虾仁切粒与调好味的肉沫调均。
8.准备一张馄饨皮，放入肉、虾搅拌匀。
9.包好，水烧开，放入馄饨，加三遍冷水，等到馄饨浮起，就可以了。
10.成品。
11.成品。