煎好一条鱼，配一碗白粥，简直能上天
1.洗干净鱼，并把姜丝放进鱼肚子
2.热油锅，慢火剪至两面金黄。 快起锅时，将少量生抽倒进碗里，加少量水搅拌。洒进油锅鱼身上。 快速翻鱼，颜色均匀即可出锅。
3.起锅
最后用酱油加少量的水，搅拌后，是为了上色均匀，也是上味，这样就不用加盐了。