脉灯，让癌症患者少走弯路。对于患者而言白细胞是身体的非常重要的指标。黄鳝不仅可以提高和稳定白细胞数量，也可以增强抵抗力。对胃口不好的患者变一些花样的饮食是非常利于康复的。
1.准备好会用到的材料。
2.洗好的黄鳝用开水焯一下，焯好之后用清水洗掉表层的浮沫。
3.处理好的黄鳝，去头切丝。
4.将胡萝卜， 香菇，青椒切丝备用。
5.葱姜切丝，蒜切沫。
6.起热油锅，用葱姜蒜爆香。
7.
8.放入切好的黄鳝丝，爆炒。
9.倒入生抽，红糖和料酒。
10.另起一个热锅，热油翻炒胡萝卜和香菇丝。
11.炒好后倒入刚炒好的黄鳝丝。
12.加入适量淀粉。
13.秘制炒黄鳝就做好啦！
14.希望所有的肿瘤患者都可以稳定好自己的各项身体指标，棒棒的身体素质，我们一起一路前行！
黄鳝不要去骨，去皮。可以切丝，可以切断。