俗话说冬吃萝卜夏吃姜,所以冬天适当多吃一些白萝卜对身体特别好。 白萝卜炖牛肉的营养价值特高,所以家里尤其是这个季节倒是经常炖的。隔几天喝上这样的一碗会觉得很舒服又营养!
1.我买网买的牛腱子,买了无数次!特别好。
2.牛腱子切小块后,用冷水浸泡,将血水跑出,反复换几次清水,直到水清澈为止。
3.准备香料。起油锅,加入香料煸炒。
4.再加入牛肉,小火煸炒至变色。
5.待牛肉炒至变色后加入料酒。
6.再加入生抽。
7.加入蚝油。
8.再加入冰糖。
9.加入开水,没过牛腱子肉为佳。
10.大火烧开,撇出沫子,转小火慢炖约40分钟。
11.白萝卜去皮洗干净切块备用。
12.牛腩炖熟,烂糊后加入白萝卜。
13.再加入盐,炖10分钟。
14.最后加入鸡粉提鲜,出锅。
15.盛出装盘,撒上葱花,熟白芝麻。
16.搭配一碗米饭,特别美味。
17.营养又补身体。
牛腱子肉切好后,时间允许的话,建议最好要用冷水反复的浸泡,你会发现泡出来的水如献血般! 将牛腱子肉炖烂糊后再加入白萝卜炖10分钟。 友情提示: 我买网做活动中,想买得尽快哈!牛腱子我买了无数次了,真的特别好,价廉物美(^_^)