家常手撕包菜，简单易做，不爱吃包菜的我独独只爱这一道。
1.准备好一颗包菜，视人数选择大小，备用。
2.徒手将包菜撕成适中大小
3.准备好指天椒和蒜苗（可以是蒜头，家里蒜头刚好用完，临时换的蒜苗）
4.热油下锅爆香指天椒和蒜苗
5.倒入撕好的包菜翻炒，炒至稍软时依次加入酱油，白醋，盐，鸡粉，翻炒均匀即可
6.成品出锅。
白醋不能太早放，醋会挥发掉就没什么酸味了