赶在元宵节给大家做水晶汤圆，寓意团团圆圆。自己包的汤圆更加有味道，晶莹剔透，十分Q弹。【更多美食视频/食谱分享，请关注微信公众号：模样生活MyLiving】
1.水煮沸，倒入木薯淀粉中（水越热越好揉面）
2.用筷子稍微搅拌一下，让后用手揉成柔软、不粘手、光滑的面团
3.盖上保鲜膜静置20min
4.取8g的面团，擀成圆形的皮，包上红豆馅或者其他喜欢的馅（醒好面团搓条切丁，比饺子皮小点，擀薄。这样煮出来才透明噢）
5.将馅料放中间，包裹起来，滚圆（暂时不包的面团和包好的都要用保鲜膜盖好，以防风干）
6.锅里烧开水，放入包好的汤圆，大火烧开
7.汤圆浮起来的时候关火，闷几分钟至汤圆变透明
1、一定要擀皮擀薄，否则不能变透明。 2、揉成团不要太久，不然就太弹牙了，不好咬。 3、可以根据自己口味，加糖。 【详细的步骤讲解请看：http://mp.weixin.qq.com/s/kS3DFBEf0yJ9W6XuZUmUHQ】