原味牛肉干

－ 准备食材 －

• 瘦牛肉 2150克
• 料酒 35克
• 生抽 30克
• 细砂糖 20克
• 老抽 20克
• 白芝麻 适量

－ 步骤 －

• 1.牛肉洗净冷水入锅

• 2.煮沸去浮沫

• 3.洗净后再次煮20-30分钟

• 4.拿出沥干水分

• 5.按纹路撕成条状

• 6.加入调料拌匀

• 7.放入烤盘平铺，撒些白芝麻

• 8.烤箱预热上下火170度，烤25-30分钟

• 9.来，开撕

• 10.冷却后装罐密封保存。保质期可以20多天。

－ 小贴士 －