新年最喜欢的就是跟闺蜜们聚在一起啦，做个美美的慕斯蛋糕一起分享吧。 喜欢抹茶的味道与颜色，这一抹绿真有春天的气息，喜欢~~
1.制作一个抹茶蛋糕片，用慕斯圈切出一片
2.放到慕斯圈中，慕斯圈底部围一圈锡纸防漏。
3.吉利丁片剪小，放到凉白开中泡软。
4.奶油奶酪放入盆中，隔热水用打蛋器打至顺滑。
5.将牛奶加热，倒出一半与抹茶粉混合成抹茶溶，另一半加入泡软的吉利丁片
6.将两者混合成抹茶溶液。
7.将上述抹茶溶液加入奶油奶酪中搅拌均匀。
8.将细砂糖加入到淡奶油中，打至6分发。
9.打发好的淡奶油与奶油奶酪糊分三次混合。
10.将混合好的慕斯糊倒入慕斯圈中
11.盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时后用吹风筒吹几十秒即可脱模。
12.表面筛上适量的抹茶粉装饰即完成啦。
淡奶油加入的细砂糖量大，很容易打发过度，低速打发注意时间不能过长。