荤素结合，味道绝好，炒制简单，营养丰富的超级下饭菜。
1.韭菜洗净切段。
2.猪肝洗净，切薄片后加生抽、料酒、盐、白糖，胡椒粉调味，加入淀粉后抓匀腌制一会儿。
3.锅中倒油烧热，放入葱姜爆香，倒入猪肝片大火翻炒至变色捞出。(如果片切的厚要多炒一下至基本全熟哦)
4.锅中留底油，加入韭菜段翻炒，加盐调味后加入猪肝片炒匀即可。