1.准备材料
2.板筋切片,芹菜切段,胡萝卜切片,兰豆去掉头尾的根部
3.板筋加入生抽,3g盐,白糖,粟粉调味
4.热锅烧开一锅水,依次放入胡萝卜汆水1分钟,再放入芹菜,兰豆汆一下,马上倒出
5.热锅放油,放入全部时蔬爆炒2下,再加入5g盐拌炒,洒上5g水再炒几下,上碟
6.热锅放油,放入姜片爆香,再放入板筋煎至两片金黄
7.攒入一点点水煮2分钟
8.再倒入时蔬拌炒均匀
9.完成,上碟