金黄烙饼
1.面活软一点,烫面,揉匀之后用盆子盖上5分钟左右再揉面,过程中可以加些干面粉。
2.面最好软一点
3.擀成方的片、案板上放上薄面。
4.均匀的撒上五香粉和盐,再用擀面杖擀一下把料都擀进面里,
5.面饼的中间放入花生油,油可多放些,这样吃得香
6.用蘸的方式把花生油涂均匀
7.从一边把饼均匀的卷上
8.根据面的多少把卷成的面卷切成均匀的段,然后像麻花一样卷起来拍成一起。
9.用擀面杖把面擀成圆的薄片
10.把锅热好,均匀的放入油,油可多放些,再把擀好的面放入油锅,⚠️开大火⚠️盖上锅盖
11.一定要时不时的开锅盖看看饼的状态,要是有皮的话就翻面,开大火不变,盖上锅盖,⚠️一定要看好火不然饼会糊⚠️
12.两面都变色的时候关火,把饼放在锅里大概3分钟左右可出锅了
13.切成三角状
一定要看好火,不然饼会糊