简单、营养又好吃的凉拌菜...不限季节，老少皆宜...
1.干木耳用水泡发好。
2.锅中烧开水。
3.下入木耳焯水1.2分钟
4.取出立刻用冷水冲洗
5.沥干水，装入大的容器。
6.加入米醋
7.生抽
8.白糖
9.香油。
10.适量盐
11.将木耳拌匀备用。
12.大蒜切成末
13.绿辣切碎。
14.小米椒切碎。
15.起锅，加入适量花椒油。
16.放入蒜末炒香。
17.在加入绿红椒炒匀。
18.最后撒上白芝麻即可
19.炒好的食材倒入木耳中
20.加入香菜碎，搅拌均匀即可
21.成品~爽脆美味
黑木耳应现泡现吃，浸泡时间过久容易产生生物毒素对健康不利；泡发黑木耳时加一点盐或淀粉，能有效去除木耳表面的附着物；调料中有醋，泡久了木耳会变软，即拌即食可保持口感的爽脆。