我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我。这个量大概两三个人的份量，口味重的同学还可以调一碟辣椒油醋汁蘸着吃，也很不错哦！猪肉可以换成牛肉鸡肉鱼虾肉都可以，不用加什么复杂佐料，一点盐一点生抽既可~ 黄金肉卷做起来并不难，可为凉菜、也可以是热菜。用点心思，加个围边或装饰，就变成华丽丽的宴客菜啦！
1.准备食材
2.鸡蛋打入碗里，加入2勺水淀粉充分打散
3.不粘锅放少许油，烧热后舀入一大勺蛋液，转动平底锅使蛋液均匀的凝固。煎一面即可，不用翻面
4.猪肉剁烂，放葱盐剁均匀，放入容器内，加鸡蛋清，料酒；搅拌均匀后备用
5.把肉馅铺满蛋皮，用勺子压实平整
6.慢慢的卷起来，卷紧一点
7.卷好的上蒸锅，大火蒸十分钟既可出锅
8.将卷好的蛋卷切成小块，就可以美美的享用了
9.这个呢也可以算点心，一口吃起来特别香啊
10.家里宴请宾客的时候露一手做上几卷一定颇受欢迎哦
11.我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我。
1、蛋液一定要打匀，做出的蛋皮才平整漂亮。 2、肉馅要细一点，做出来的蛋卷切口才平整。 3、肉馅最好选三分肥七分瘦的，肥肉太多会过腻。 4、里面搭配的食材可以根据喜好的口味来进行调整