在广袤的中国大地上，有这样的一个神奇的地方，有一个千年古县，有一种千年的传统美食，那就是中国广东龙川县的龙母'八宝鱼生'俗称龙川鱼生。 龙川县位于广东省东北部，始建于秦始皇三十三年(公元前214年)，赵佗为首位县令，是一个具有2224年历史的千年古县，也是一个久负盛名的客家地区。龙川县龙母镇八宝鱼生，千年传承至今，一大特色，一个传递乡土文化的鲜活载体，非常值得品尝。
1.杀鱼去皮
2.去皮后
3.去鱼刺边角料
4.切薄片
5.切鱼生料（吃鱼生特有的一种植物叶子）
6.蒜蓉
7.鱼生料
8.炸饭干花生米
9.生鱼片淋上香榨花生油配上炸饭干花生米鱼生料蘸点盐就可以吃了，满满的高蛋白，每一口都那么鲜甜可口美味