大家如果把沙拉当主食，可以用蔬菜搭配鸡肉、吞拿鱼、鸡蛋、豆子等热量低、蛋白质丰富的食材，以及全麦类食材，如藜麦、番薯、谷物、糙米，还可以加上牛油果、奶酪、果仁，但是要注意奶酪和果仁等高热量辅料不要放多，而且最好只放一两种。 英国《每日邮报》介绍说沙拉中只放西兰花、生菜叶、黄瓜、西红柿等传统食材营养还不够，建议添加煮熟的南瓜、胡萝卜、西葫芦、蘑菇等其他食材。 如果你想通过吃沙拉实现在摄取足够营养的前提下控制体重的目标，就不要把沙拉看成是减肥食品，而是把它想成营养充足的一份标准分量食物。
1.将速冻玉米粒解冻后冲洗干净。（或新鲜玉米洗净剥粒）。然后将玉米粒入锅中沸水焯熟后放凉备用。
2.胡萝卜洗净切丁。入锅中沸水焯一下放凉备用。
3.黄瓜洗净切成丁。
4.鱼肠切成小块。
5.将上述所有食材混合一起，加入美乃滋拌匀即可。
鱼肠可用各类火腿肠代替