南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷、铁、锌等成份,小鸡馒头中添加了南瓜泥,不仅色泽金黄灿烂,营养也更加丰富。做了两款颜色,萌哒哒的小鸡造型,黄白相间,让宝宝眼前一亮。
1.南瓜上锅蒸熟,放入料理机/辅食机打成泥
2.酵母放入温水中搅拌均匀,静置一会
3.将南瓜泥和酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,揉捏成团
4.同理将白色面团混合成团
5.将两个面团放入温暖处发酵至两倍大,我的放烤箱发酵一小时
6.取黄色面团反复揉捏排气,摘成60g一个的小面团
7.将小面团揉圆
8.取出白面团同样揉捏排气后摘成60克小面团揉圆,剩下小面团加适量红曲粉揉捏成红色面团
9.将可可面团压扁擀薄,用花形模具按压出花朵形状,没有模具可以做成其他形状
10.放在小鸡馒头的头部
11.取黄色面团,分成0.5克的小面团,揉圆后用刮板在中间按一下,沾少许水放在白色面团合适位置当小鸡嘴巴
12.做好后放入蒸笼内进行二次发酵,发酵好后上锅蒸25分钟,关火焖五分钟
13.将巧克力隔水融化,放入裱花袋,在裱花袋前部剪一个细小的口子,在面头上画出小鸡的表情
14.成品
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛