大年初一早早起来做的合家菜,非常成功,棒棒哒
1.开始和面,一碗水,
2.和面过程,用力把面粉揉得一团
3.醒面30分钟,用保鲜膜封住
4.切胡萝卜和荷兰豆,越细越好,
5.腐竹和木耳香菇切细备用,然后下炒锅炒香,加盐加少许蚝油,
6.每个大概40克,擀平均匀每一张刷一层花生油,这样可以保证面不会粘着一起!
花生油一定要两面刷,吃不完可以放冰箱保存,想吃再拿出来蒸一下,因为是全素所以不能有葱姜蒜,只能加酱油蚝油调味和盐调味