小鸡炖蘑菇
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老白11
难度：切墩(初级)
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 鸡子 一只约1000克
- 葱 一根
- 姜 5片
- 八角 3个
- 生抽 约50毫升
- 料酒 约30毫升
- 冰糖 约5克
- 盐 适量
- 干红辣椒 6个
- 干松茸 250克
－ 步骤 －
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1.斩块，蘑菇先泡半小时
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2.炒水，
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3.下油锅加配料煸炒，
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4.老抽上色，生抽入味，糖提鲜
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5.加蘑菇，开水
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6.大火烧开，中小火炖40分钟，
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7.收汤，出锅。
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8.开吃
－ 发布于2018-02-14 －