吉祥有寓意的年菜系列这是最后一期哦~这期我做了好吃又好看的金鱼蒸饺。春节讲究吃鱼,代表'年年有余',春节餐桌上也少不了饺子有'更岁交子'之意。把过年的饺子做成鱼型蒸饺,在辞旧迎新之时,更显的格外有寓意。
1.红心火龙果用滤网和勺子压出果汁
2.160克面粉加入80克火龙果汁加少许盐用筷子搅拌成雪花状
3.反复揉压面团使面团更加劲道
4.为防止表面水分蒸发,覆盖保鲜膜松弛型面
5.醒面的同时可以来做饺子馅,选择任何自己喜欢的饺子馅,我喜欢芹菜的,就做了芹菜馅。剁碎的芹菜撒少许盐搅拌均匀,这样可以杀出多余水分,避免馅料太水。滤除多余水份
6.芹菜加入猪肉馅,葱,姜,蒜末。倒入适量酱油,料酒,食用油。搅拌成饺子陷
7.将之前醒好的面团捏成条装,切成大小均匀的剂子
8.将剂子擀成椭圆形的饺子皮
9.在饺子皮前三分之一处放上馅料
10.包裹住饺子陷捏出鱼的脊背
11.包裹馅料的前端捏出三角形鱼的头部
12.拉住三角顶点向鱼背部旋转捏合,捏出鱼的眼睛
13.用剪刀在鱼尾处剪三刀,剪出鱼尾
14.拉长鱼尾做出飘逸的造型
15.放入蒸屉
16.水沸上蒸屉蒸15分钟
17.蒸好的饺子可以在摆盘上做些装饰,还可以用不同颜色的果蔬汁做不同颜色的金鱼蒸饺哦
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露