明目，降血压的食疗菜，适合繁忙都市人。
1.食材非常简单，就是降血压的芹菜叶子，明目的胡萝卜，最后还有香香的土鸡蛋。
2.芹菜叶子洗干净，沥干水分，胡萝卜去皮，将两者剁碎。
3.鸡蛋，调味是盐、白胡椒末盒汤。按照3:1，在鸡蛋中加入面粉。
4.达成鸡蛋面糊。
5.加入剁碎的素菜粒。
6.平底锅刷油，倒入蔬菜鸡蛋面糊，小火煎香两面。
7.两面煎好后卷成蛋卷。
8.切成小段，如果小朋友吃，可以配番茄酱。