披萨还是现做的好吃，放了一晚上之后的披萨总觉得没有新鲜的好吃。这次面团采用冷藏发酵的手法，不用怎么揉面，也不用等待发酵，只需提前一晚放入冰箱，第二天早上面团就发好啦~半个小时就能吃到新鲜出炉的披萨，棒棒哒~！
1.将（高筋面粉200g、鸡蛋1个、白砂糖30g、盐2g、食用油5g、酵母3g、冰水60g）全部放入面包机中，选择“揉面模式”，总共用时30分钟
2.取一个大号料理碗，碗内抹油，将面团取出揉圆后放入碗内，盖上湿抹布，放冰箱冷藏一晚
3.第二天，从冰箱取出发酵好的面团。
4.案板上撒些许面粉，将面团分成四份。
5.直接用擀面杖擀成薄面皮，放在铺有油纸的烤盘上，静置待用。此时去准备配料，香肠切片，水蜜桃切片，奶酪掰碎
6.用叉子在面团上打孔，多打一点
7.抹上一层披萨酱、撒上一层马苏里拉芝士
8.摆上香肠、水蜜桃、玉米粒等等。最后再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪芝士（撒少了不能拉丝哦）
9.烤箱180度预热1分钟，入烤箱180度，15分钟，即可。
这款披萨做起来十分快手，早上咬上一块新鲜出炉的香喷喷的披萨，实在是太满足~~~冷藏发酵的披萨是非常柔软，组织细腻。赶紧试试吧！