看了个视频，日式溏心蛋，切开太诱人了，于是，就试着做了个中式的版本，也很好吃，家里有啥用啥，很简单嘛！
1.把所有材料放入锅中烧开，老抽比生抽更容易上色
2.红茶也可以用茶包替代
3.煮开后再转小火煮5分钟，随后关火冷却
4.煮蛋，水烧开后放入鸡蛋，计时7分钟
5.时间到后，立刻拿出放入冰水
6.用勺子敲碎蛋壳后再剥，因为这时候的蛋白很嫩，容易碎
7.放入密封罐，倒入卤汁，进冰箱冷藏
8.24小时后就能吃啦，36-48小时更入味
卤汁烧好后可以尝下味道，缺糖加糖，太淡加酱油~ 没有密封罐也可以用冰碗，但为了上色均匀需要把蛋翻面~