零失败戚风蛋糕

－ 准备食材 －

• 白糖 55克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 55克
• 低筋面粉 85克
• 糖 55克
• 柠檬汁 3滴

－ 步骤 －

• 1.蛋黄蛋清分离

• 2.蛋白加入白糖3/1量打发

• 3.倒入剩余糖打发至硬性发泡状态备用

• 4.蛋黄打散

• 5.加入玉米油

• 6.低筋面粉

• 7.牛奶

• 8.搅拌均匀

• 9.倒入模具摔打几下

－ 小贴士 －