老妈最喜欢的一道菜，简简单单几分钟搞定。一会端桌子上就光盘了。
1.花蛤洗干净备用。
2.韭菜，葱蒜切好备用。
3.锅里放油爆香蒜葱。再放孜然粉。
4.倒入洗干净的花蛤倒入料酒翻炒。
5.盖盖子闷一下，直到看见花蛤都张开嘴。
6.放入韭菜和盐，翻炒均匀即可出锅。
7.撒了点葱花装饰，没有可不放。
我用的孜然粉，有孜然颗粒最佳。因为两个孩子也吃所以没有放辣椒，如果炸点干辣椒味道更好。