土豆包（仿真）

－ 准备食材 －

• 高粉 600g
• 低粉 400g
• 酵母 12g
• 泡打粉 5g
• 砂糖 50g
• 水 600g
• 吉士粉 40g
• 黄油 120g
• 馅
• 土豆泥 800g
• 南瓜泥 50g
• 洋葱丁 60g
• 青椒丁 60g
• 培根丁 60g
• 盐 13g
• 胡椒粉 8g
• 咖喱粉 8g
• 玉米粒 60g
• 可可粉 20g
• 吉士粉 20g
• 玉米淀粉 20g
• 竹炭粉 1-2g

－ 步骤 －

• 1.100g面团包70克馅捏成土豆形状，沾上皮沾，用筷子和牙签孔不规则孔 法0.5倍大

• 2.皮沾直接加热到泥土色备用，熟的土豆泥和南瓜泥与盐胡椒咖喱拌匀加入其他即可

• 3.出炉点缀豆芽尖（豆芽焯水）