也许是最近坚果见多了，脑洞大开，将各种坚果加入面食中会是什么感觉呢。 做起来最简单的要数发糕了，说做就做，动起来。单一成份的面营养价值又太低了，于是让紫薯、南瓜来加盟，核桃、腰果、红枣、葡萄干来助力。 坚果仁中所含的维生素E更是公认的抗衰老的维生素。 坚果紫薯发糕，坚果南瓜发糕，无糖无油高膳食纤维、满满的花青素、满满的胡萝卜素，颜色美美滴，松软暄柔能和蛋糕相比，这些天然食材所散发出来的香甜滋味，正好取悦味蕾，味道绝佳，简直是好极了。 所谓的美食，不正就是指这样有颜值又有内涵的食物吗，不仅仅是美味的，更是美好的，能让身心都感到愉悦。
1.紫薯去皮160克，切块，蒸熟，压成泥。面粉180克，酵母2克，在温水里溶解。
2.除了葡萄干，别的果仁切小（红枣去核）
3.加入面粉中。
4.加入紫薯泥。
5.加入酵母水，120克温水少量多次的加入，边加边搅拌成粘稠的糊状就可以。（注意面团的含水量，水的用量可根据紫薯的含水量适当的加减。发糕的面糊，一定要足够浓稠，浓稠到很难倒出来，这样蒸出来的发糕口感更好）
6.模具里抹油，把面糊倒入1/3满，表面抹匀抹平，放入蒸屉发酵。
7.发满模具后就可以开火蒸了，大火水开之后转中火，蒸20分钟，关火后再焖几分钟出锅。（蒸时一定要蒸透，蒸熟，要不会使发糕口感发粘）
8.特别完美。
9.南瓜用同样的方法做。
10.非常好吃
11.成品。
1.世界上没有不好的食物，也没有全能的食物，合理搭配，吃出健康。 2.崇尚健康的灵魂终会相遇，就像你等到我，而我等到你。 3.分享是一种美德，但原创作品，个人转载请注明出处。商业转载请联系本人。