1.鸭子给商贩杀好,拿回家再重新另外清洗干净,切掉鸭屁股。
2.然后放到锅里煮熟,用筷子能轻松插入鸭腿就可以了。煮的时候放多点盐,再放适量料酒。
3.拿出柠檬,对半切开挤出柠檬汁。
4.把柠檬籽去掉,所有材料都切成小丁。
5.加入适量酱油、白糖和香油,混合均匀。
6.然后淋在鸭肉上面。
7.又酸又辣,一个字——爽!
8.成品图。