黑椒红酒牛排
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福招姥姥
难度：掌勺(高级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 厚牛排 两块
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 红酒 适量
- 黄油 适量
- 罗勒 适量
- 面粉水 一点点
－ 步骤 －
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1.准备牛肉，自然解冻后用刀背反复拍打2分钟
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2.黑胡椒，盐，罗勒，和红酒腌制40分钟
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3.随意摆盘原谅我的审美吧，实在是家里要断粮了，能找出有颜色的食物已经很厉害了
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4.小火开黄油
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5.下牛排，小火伺候6分钟翻面
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6.翻面后同样6分钟，装盘！
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7.锅里剩下的油大火把腌牛肉的红酒汁煮开
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8.一点点面粉调的水混合红酒汁，使之粘稠
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9.淋汁后一点点香料
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10.不得不说着摆盘确实让人有点看不穿
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11.说实话，刚刚好的火候
－ 发布于2018-02-06 －