1.把土豆和辣椒切好备用，土豆切块（喜欢辣的辣椒段可以多放点）
2.调制酱料。把辣酱，辣椒粉，生抽，蒜泥，米酒，香油，胡椒，糖全部倒入一个大一点的碗中搅拌均匀。
3.鸡先过水然后切块，把之前调好的酱料放入三分之二左右在鸡肉使鸡肉都裹上酱料腌制30分钟
4.将腌制好的鸡肉放入锅中，加入辣椒段，加水到大概把鸡肉淹没。大火煮沸后加入土豆，再加入之前剩下的酱料转中火直到土豆煮软
5.待土豆煮软后，再加入适量辣椒段，煮3～5分钟，然后撒上芝麻就可以关火了出锅了
酱料记得一定不要一次全倒完了 吃大葱和洋葱的这两样也是可以一起加进去的， 我因为家里没有就没有特意去买了