薏米富含蛋白质，脂肪，还含有矿物质，维生素等，性味甘淡，具有健脾，补肺，清热，利湿的功效。绿豆具有清热解毒，消暑生津，利水消肿的功效。百合味甘，性微寒，有清心，安神，润肺止咳的功效。此三物合用成粥，含有多种营养成分，健脾补肺，对肺痨久咳，咳唾痰血，干咳咽痛，肺部脓肿，均有治疗作用。此粥适于肺脓肿初期食用。
1.用料
2.将各材料洗净
3.倒入大碗
4.电炖锅中加适量水
5.放入大碗，碗中加水
6.水满至碗口
7.扣上盘子，盖上外盖，通电，取高温档，炖煮1-2小时
8.米烂粥成
9.盛出，加糖、盐，拌匀食用
10.
没有电炖锅可以直接用锅在炉灶上用小火熬煮。 糖盐也可以在粥成之后，直接加在锅里，搅拌均匀后，再盛出食用。