蒸螃蟹很简单。 几乎没有难度~~~ 但是也有点点小技巧哦~~ 今天是懒人版本。 还有先卤后蒸的版本~ 但是比较适合河蟹。 今天是飞蟹就直接蒸了。
1.螃蟹刷子刷净倒着放在蒸锅里，尤其是活的螃蟹。可以防止它乱爬。
2.肚子的地方用手略掰开。撒少量盐。塞入葱丝和姜丝。
3.成品就是这样了~~~
4.加盖起大火。开锅后计时25分钟左右，就可以出锅吃啦~~根据你的螃蟹大小。我这大概有手掌长。一般就是20_30分钟。都差不多啦。
5.出锅配上姜丝和醋~~开吃吧~~~
螃蟹属于凉性，所以和花雕酒最配~~ 还有就是小朋友和女同胞们不要吃太多~~~寒凉寒凉。寒凉。