其实我对这道菜不是说超级喜欢那种，是因为我弟弟爱吃，在家的时候我就经常做～ 这次水放多了 有点太嫩了 正常是q弹的感觉 超好吃～
1.鸡蛋打散➕面碱。蛋液发红就可以了，碱太多会苦
2.蒸10－15分钟
3.蒸好的是绿色的
4.切块备用
5.小火热油➕实蛋 炸3分钟
6.加入蒜蓉辣酱，辣椒粉，适量盐 翻炒均匀
7.出锅～
水不要放太多，也不要不放，放多会太软，不放会太紧