海鲜粥

－ 准备食材 －

• 大米 100g
• 虾 10个
• 白胡椒粉 2g
• 盐 3g
• 姜 适量
• 高汤 250
• 梭子蟹 一只
• 生抽 10克
• 橄榄油 少许
• 鸡精 少许
• 香油 少许
• 蒜 5掰
• 醋 少许

－ 步骤 －

• 1.梭子蟹清理干备用

• 2.切成四块，螃蟹腿分离备用。

• 3.姜～蒜～香葱～香菜～生抽～胡椒粉～橄榄油备用

• 4.精米～泡制半小时～开水放入开锅后改小火。

• 5.青虾洗净，虾线清理干净备用。

• 6.油热后放入姜丝～蒜～螃蟹～虾～生抽～料酒。

• 7.颜色炒微红。醋少许

• 8.把炒好的虾～螃蟹～倒入煮粥的锅里。大火收汁15分钟左右。放入香菜～葱～白胡椒粉～鸡精。

• 9.美味的海鲜粥就OK啦