大火大热的ins生日蛋糕。 复刻网红啊，其实很简单，不会裱花的朋友很适合。 至少我就是那个不会裱花的人… 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈～ 我用的是8寸数字模板， 蛋糕体用学厨28*28的方盘。 蛋糕体是烤了2盘！所以食材分量为2喔！ 简单说就是烤了两个方形蛋糕，然后切出数字形状！
1.蛋黄、牛奶、植物油混合至充分乳化
2.筛入低筋粉搅拌至无干粉无颗粒
3.蛋白分三次加糖打发后，与蛋黄糊混合。（戚风的方法相同）
4.放入方形烤盘中，175度烤18-20分钟（根据烤箱调整）
5.淡奶油加糖，打至7分发，有较清晰的纹路即可
6.蛋糕烤好，凉后切出数字，挤上淡奶油，铺上水果做夹心
7.铺上第二层蛋糕，再挤上奶油
8.摆上水果等装饰
9.成品图
10.成品图