以前特别喜欢吃德克士里面的鸡排饭，从那时候就爱了咖喱的味道，结婚以后给孩子做土豆炖鸡的时候总会放一勺咖喱，孩子喜欢配米饭吃，每次都能吃上一大碗。
1.把鸡腿剁块洗干净，把鸡肉放入水中煮开，在捞出洗干净，这样是为了除去鸡肉中的血水。
2.大葱切末，姜切片备用。
3.土豆去皮切块备用。
4.锅里放入花生油，加入葱姜炒香。
5.加入鸡肉煸炒。
6.加入酱油继续煸炒
7.放入土豆继续炒
8.加入适量的水，一勺咖喱粉和适量的盐。
9.大火烧开
10.在转小火，盖上盖子煮到汤汁浓稠。
11.成品
12.成品