冬瓜没肉豆腐丝

－ 准备食材 －

• 冬瓜 半圈
• 豆腐丝 100g
• 八角 一个
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 葱叶 少许

－ 步骤 －

• 1.冬瓜去皮收拾干净，切成自己喜欢的样子

• 2.锅里放油扔八角，记得掰碎了再扔

• 3.中小火扒拉香了撒豆腐丝，稳住别动

• 4.瞅着煎黄了再给它翻个面，顺手扒拉扒拉就行

• 5.扔上之前收拾好的冬瓜

• 6.顺手往冬瓜上撒点儿盐

• 7.认真扒拉到冬瓜变软，豆腐丝全黄有点儿焦

• 8.加差点儿没过菜的水进去，根据个人口味加生抽蚝油胡椒粉，搅和匀了转中小火，盖上盖子咕嘟个十来分钟

• 9.开盖撒上点儿抽空切好的葱叶

• 10.咔咔扒拉匀就可以关火啦

• 11.盛出来趁热吃，没啥好欣赏的（大雾）

• 12.配饭配面配馒头都挺好，啊突然有点儿想吃纯洁的大白馒头了

• 13.来，张嘴~

• 14.煎过的豆腐丝油香油香的，冬瓜吃起来水水的很有味儿

• 15.说出来你可能不信，这是一盘能吃出肉菜味儿的素菜

• 16.不说了我还有事儿先溜一步

• 17.走了哟，明天见~