满屋子的香味,如何能拦得住口水流下?
1.中粉中拌入盐,慢慢加入开水,用筷子调成絮,和成光滑面团。盖上保鲜膜醒发15分钟。
2.分成50克一个小面团,共8个,搓圆。盖上保鲜膜松弛10分钟。
3.鸡蛋打散,拌入韭菜末,调入少许盐,用筷子搅拌均匀。放入热油锅炒成碎。
4.松弛好的面团擀成薄面皮,包入馅料
5.像包子一样折好
6.收口捏紧
7.稍微按扁,放预热好的电饼铛,电饼铛内抹一层薄油。
8.设置馅饼模式
9.煎至两面金黄即可。
10.摆盘!
11.趁热开吃!
12.太香了!一口气吃好几个不嫌多
面粉吸水程度有差别,加入开水时要慢慢注入,不要一次性全部倒进去,直到用筷子可以调成絮状。