1.将猪腿肉切小块。
2.将一个蒜去皮，备用。
3.锅放油，放入猪腿肉炒。
4.炒至变色后加入白糖少许，蒜头和生抽。翻炒五分钟。
5.加入花生米继续翻炒2分钟。
6.加入香菇和适量水。
7.盖上盖子大火烧开沸腾后转小火焖30分钟。(得时不时的翻一下以免糊底，如果水干了可以继续放水焖，30分钟后可以试吃一下看猪腿肉能吃吗如果可以就开吃如果不够软就继续焖直到可以吃为止)
8.开吃！！！