白胖子@牛肉馅包子

－ 准备食材 －

• 面粉 450g
• 水 260g
• 酵母粉 6g
• ～馅：
• 牛绞肉 400g
• 香菇 200g
• 清水 100g
• 盐 10g
• 十三香 2g
• 姜末 10g
• 葱花 20g
• 玉米油 26g
• 香油 12g
• 胡萝卜 一根
• 蚝油 20克

－ 步骤 －

• 1.香菇去根，打水炒，去脏东西

• 2.姜切末

• 3.葱切末，胡萝卜擦丝，香菇切丁

• 4.牛肉加水，适量，加水是为了馅能够不不柴！

• 5.加蚝油是为了让馅更鲜

• 6.加入所有原料，顺时针搅拌一会

• 7.面团提前发孝两倍大

• 8.擀皮稍稍放一放这个时间去给馅加盐

• 9.馅，一定最后加盐，咸淡可以尝尝

• 10.把包子换个样子吧，也很不错

• 11.水开后上锅蒸25分钟，停火焖2分钟，就可以吃啦